皆さん、こんにちは！
今回は、ポズナンで行列ができるほど人気のおしゃれなラーメン＆和カフェについて、前回に引き続きヤギェウォ大学に留学中の弊社インターン生よりレポートします。
世界中で広がる日本食ブームや、急速に進むチェーン店の海外進出といった流れは、もはや周知の事となりました。ポーランドでも、主要な都市にはラーメン、寿司、焼き鳥のお店が当たり前のように存在し、留学生活で和食に飢えて困ることはほとんどありません。
とはいえ、海外では本来の日本食とは異なる現地流の料理、いわゆる「なんちゃって日本食」がいまだ多い中、ポーランドの日本食は「だいたい日本と同じ」というクオリティの高さを感じます。
今回は、日本人留学生仲間とポーランド人の友人たちと一緒に、ポズナンのおしゃれなグルメ巡りをしてきました。その中から、特に美味しかった２軒のお店を紹介します！日本人とポーランド人の異なる視点からのコメントも合わせてチェックしてみてください。
Madara Ramen Poznań（マダラ ラーメン ポズナン）
こちらのお店は、「聖マルチンの日」にパレードが行われていたメインストリートの「聖マルチン通り」にあり、抜群のロケーションに佇むラーメン店です。
日本のラーメン屋さんが一般的にカウンター席中心なのに対し、ポーランドではテーブル席が中心です。そのため、ポーランド人の友人たちは「和食はプレミアムだから、特別な日に行く場所」だと言っています。確かに価格もプレミアムです。
店内に入ると、「東京」「奈良」「京都」など、日本の地名が書かれた装飾が目に飛び込んできます。シンプルでおしゃれな和の雰囲気の中での食事が、ポーランド人にとって特別な体験になっているようです。
メニューは、定番の醤油、味噌、豚骨に加えて、柚子塩、坦々麺など、他のポーランドのお店にはない味も揃っています。私は迷わず柚子塩を注文しました。麺の太さや硬さ、スープ、そして本格的なチャーシューまで、全てに大満足の美味しさでした。ちなみに、ラーメンだけでなく、うどんや海老の天ぷらなど、サイドメニューも提供されています。このお店の前に行列ができる理由が分かりました。今のところ私の感想としては、ポーランドで一番美味しいお店だと思います。
Happa to Mame（葉っぱと豆）
ポズナン中央駅から少し離れた場所に、いつも行列ができるほど大人気の和カフェがあります。
このお店は日本人とポーランド人が共同経営しています。
ここでは、茶筅でたてる抹茶、抹茶きな粉ラテ、サイフォンで入れるコーヒーなど、どれも本格的で美味しいドリンクが楽しめます。ポーランドには多くの日本食レストランがありますが、お団子、大福、どら焼きなどの和菓子を味わえるお店はここ以外に見当たりません。価格はやや高めですが、雰囲気や特別な体験を総合的に考えると、その価値は十分にあります。
店内はシンプルなインテリアで、ゆったりとくつろげるスペースが広がっています。テーブルには雑貨や綺麗な装丁の本が飾られ、ハイカウンター席や階段のような席に自由に座ることができます。モダンな和の空間で、美味しい和菓子やお茶を堪能できるお店がポーランドで受け入れられたことを嬉しく思います。
Tourist Information Center（Informacja Turystyczna / 観光案内所）
「聖マルチンの日」について、歴史や見どころなどを丁寧に教えてくださいました。
また、ポズナンで人気の日本料理店についても情報をいただきました。
おまけ：街歩きの楽しみ
ポーランドでは、街を壁面アートで再生するプロジェクトが各地で進んでいます。特にポズナンは、歴史ある街並みと新しいアートが見事に融合して活気づいています。ポズナンに足を運んだ際には、ぜひこれらの素晴らしいアート作品を見つけて、アーティストたちの独創的なアイディアを楽しんでみてください。
また、歴史や文化に名を刻んだ偉人たちの像も数多く立ち並んでいます。偉人たちの像をめぐることで全く新しい発見があり、その土地をより深く理解することができるでしょう。
